Notre Histoire – L’Escale Gourmande
Une Passion pour l’Excellence et l’Artisanat
L’Escale Gourmande, c’est avant tout une aventure humaine née de la passion d’Isabelle et David pour les produits frais et l’art de la découpe artistique. Forts d’une expertise unique et d’un amour inconditionnel pour les fruits et légumes de qualité, ils ont fait de leur savoir-faire un véritable art culinaire.
Les Débuts : Une Vision Gourmande
Tout commence avec une ambition simple : offrir une alternative saine et élégante aux plateaux classiques.
Isabelle, élue Talent Primeur 2023 et lauréate du prix régional Talents des Fruits et Légumes, a su perfectionner l’art de la découpe de fruits et légumes. Grâce à ses compétences, elle transforme chaque composition en une véritable œuvre d’art culinaire, apportant une touche esthétique et raffinée aux événements.
David, quant à lui, met à profit son expertise en produits du terroir. Membre de la Confrérie de l’Oignon de Roscoff, il veille à la sélection des meilleurs produits pour garantir fraîcheur et authenticité.
Une Identité Forte et des Valeurs Ancrées
L’Escale Gourmande repose sur trois piliers fondamentaux :
✅ Qualité et Fraîcheur : Tous nos fruits et légumes sont sélectionnés avec soin, issus de l’agriculture raisonnée et principalement de producteurs français.
✅ Savoir-faire artisanal : Chaque découpe est réalisée à la main, avec précision et créativité, pour une présentation haut de gamme.
✅ Engagement local et durable : Nous privilégions les circuits courts et adaptons nos compositions aux saisons afin de respecter l’environnement.
Un Savoir-Faire Reçu en Héritage et Perfectionné
Grâce à une formation auprès des plus grands experts en découpe artistique,
Isabelle a su développer une technique précise et innovante qui sublime chaque plateau. C’est ce savoir-faire unique qui fait aujourd’hui la renommée de L’Escale Gourmande.
Nos créations ne sont pas seulement esthétiques, elles sont aussi pensées pour éveiller les sens :
🍍 Un festival de couleurs pour émerveiller les yeux
🍊 Des saveurs authentiques pour enchanter les papilles
🥕 Des textures variées pour une expérience gustative inédite
Un Succès Qui Séduit Partout en France
Notre expertise a rapidement conquis les particuliers comme les professionnels.
Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un anniversaire ou une réception, nos corbeilles de fruits et nos plateaux de crudités apportent une touche de fraîcheur et d’élégance à chaque événement.
Aujourd’hui, L’Escale Gourmande est une référence en matière de découpe artistique et de plateaux de fruits raffinés. Nos clients nous font confiance pour la qualité et l’originalité de nos compositions.
Rejoignez L’Aventure L’Escale Gourmande
Nous avons à cœur de partager notre passion et notre savoir-faire avec vous.
Venez découvrir nos créations et laissez-vous séduire par une expérience unique, où le plaisir visuel rencontre l’excellence du goût.
📍 Retrouvez-nous au 5 rue des Halles, 30000 Nîmes
📞 Contactez-nous au 06 51 50 51 01
📧 E-mail : escalegourmande.nimes@gmail.com
✨ Laissez-vous tenter par l’élégance gourmande ! 🍍🥭🍇
L'art de la fraîcheur
✔ Produits ultra-frais
Dégustez des fruits et légumes régionaux et dégustez des créations uniques 100% naturelles.
Découvrez le petit coin breton de David avec des biscuits de haute qualité réalisés par Mr Georges Larnicol Meilleur Ouvrier de France.
Les produits primeurs du Finistère : oignons AOP AOC de Roscoff, échalotes traditionnelles, artichauts, choux fleurs, crosnes, légumes anciens.
